テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、特にブラックベリーやプラム、ハーブの香りが広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには、バニラと軽やかな革の香りが見られます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が口中に広がります。中間では柔らかなタンニンが特徴的で、フィニッシュにはスパイスと果実のバランスが見られ、余韻が心地よいです。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーさと果実の風味が残ります。
レゼルヴァ・カベルネ・フランは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するペケーニョ・ビニェドが生産する赤ワインです。メンドーサは高地での栽培が特徴で、昼夜の温度差が大きく、葡萄が凝縮される理想的な環境です。このワインは、カベルネ・フラン特有のフレッシュさと複雑性を持ち、特別な場面でも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間にわたって風味が深まります。ワインのスタイルに合わせたバランスの取れた熟成が特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光を透過させるとわずかにオレンジがかった縁が見え、粘性は中程度で、グラスに残る足取りも良好。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸と上品なタンニンがバランスよく広がり、余韻にはカカオやハーブの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむのに最適。