テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやチェリーの香りが広がり、第二アロマからは微かなスパイスや土のニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマではバニラや軽いウッディな香りが現れ、深みを与えています。 【味わい】アタックは柔らかで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味がアクセントを加えています。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイスの余韻が心地よく残ります。
TintoはポルトガルのPera Doceが生産する赤ワインであり、地域の多様なテロワールを反映した魅力的なワインです。生産者は新しいスタイルのワイン作りに挑戦しており、伝統的な手法を大切にしつつも、革新的なアプローチを採用しています。このワインは、ポルトガルの赤ワインの魅力を引き立てる一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、Tintoはステンレスタンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、果実味を生かしつつ、バランスの取れた味わいを実現していると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが優勢で、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑な香りが徐々に広がる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では酸味とタンニンがバランス良く調和する。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ感を与え、全体的に心地よい味わいが続く。
総合
今飲んでも美味しいが、2～5年の熟成ポテンシャルがある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別なシーンにも適している。