【外観】深いルビー色で濃厚な印象。 【香り】第一アロマには熟したプラム、ブラックチェリー、第二アロマには軽いトースト香、スパイス。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、柔らかなタンニンが広がります。中間は豊かなボディがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が心地よく続きます。
ピノタージュ・レゼルヴは、南アフリカのパール地区で生産される赤ワインで、ペルデバーグが手掛けています。ピノタージュは南アフリカ特有の品種で、果実味豊かでありながら、独特のスモーキーさやスパイシーさを持ち合わせています。ペルデバーグは高品質なワインを生産することで知られ、テロワールの影響を受けた特徴的なスタイルを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に魅力的。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見られる。
香り
最初は黒い果実、特にプラムやブラックチェリーの香りが立ち上がる。時間が経つと、スパイスやチョコレート、さらにほのかなオーク香が感じられる。
味わい
アタックはフルーティーで、甘い果実味が広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特にバーベキューや肉料理に合うシーンが推奨される。