テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青りんごや洋ナシ、白い花の香りが広がります。第二アロマには、軽やかな酵母の香りが感じられ、第三アロマとしては、わずかにミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではしっかりした酸味が感じられ、フィニッシュはクリーンでバランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実の風味が残ります。
ザ・ドライ・ランド・コレクション・ブレイブハート・シェニン・ブランは、南アフリカのパール地域で生産される白ワインで、ペルデバーグが手掛けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出すことで知られています。シェニン・ブランは、フレッシュでアロマティックなスタイルが人気で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出す方法が推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンなスタイルを保つために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るい淡い黄色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが加わります。特にパッションフルーツやライムの香りが際立ちます。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、口の中でのバランスが絶妙です。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりが印象的です。
総合
全体的には非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理やアペリティフに合うシーンでの提供が推奨されます。