テイスティングノート
【外観】淡い金色で透き通った外観。 【香り】桃やアプリコットのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】最初は甘美なフルーツ感が広がり、中盤には酸味がバランスを取り、最後には心地よい甘さが残る。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻。
ザ・ドライ・ランド・コレクション・ロンジェビティ・ナチュラル・スウィート・シェニン・ブランは、南アフリカのペルデバーグによって生産されるデザートワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、シェニン・ブランの栽培に理想的です。自然な甘さを特徴とし、フルーティーで豊かな味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
桃
アプリコット
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
甘美
フルーティー
酸味のバランス
シルキーな口当たり
料理との相性
フォアグラのテリーヌ
フルーツタルト
チーズプレート
クリームブリュレ
フルーツサラダ
醸造について
自然な甘さを引き出すために、手摘みしたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽を使用し、複雑な風味を与えます。熟成期間は約6-12ヶ月推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、蜜や熟したトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて、アプリコットやハチミツのニュアンスが現れる。微かにフローラルな香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックはとても甘美で、果実の濃厚さが口いっぱいに広がる。中盤では、酸味がしっかりとサポートし、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりで、非常に飲みやすい。
総合
今すぐ楽しめるが、数年の熟成にも耐えられるポテンシャルを持つ。デザートと共に楽しむシーンや、特別な日のアペリティフとしても最適。全体的に高いクオリティを感じる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5