テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度が高い。 【香り】黒スグリやプラムの果実香が豊かで、スパイスやオークの香りが複雑さを加えます。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンと酸が現れ、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの風味が続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーでフルーティーな余韻が楽しめます。
ザ・ドライ・ランド・コレクション・テナシオス・シラーズは、南アフリカのペルデバーグが手掛ける赤ワインです。パール地域の特有の土壌と気候が、シラーズの特徴を引き出しています。このワインは、力強さとバランスが絶妙で、飲む人に深い満足感を与える一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
ミネラル感
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
ハーブを使った鶏肉料理
チーズプレート
濃厚なトマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成は約12ヶ月行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。色調は濃厚で、深みを感じさせる。
香り
開けたてはブラックベリーやプルーンの果実香が豊かに広がり、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感を伴い、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは果実味が鮮明で、ジューシーな酸味がバランスを保つ。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、滑らかさと構造を与える。酸は心地よく、全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面やディナーにぴったり。全体的にバランスが取れており、確かなクオリティを感じる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5