Santa Blanca Reserva Ancellotta

サンタ・ブランカ・レゼルヴァ・アンチェロッタ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】濃厚なブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラと革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かな中間の膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が特徴的。

サンタ・ブランカ・レゼルヴァ・アンチェロッタは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョで生産される赤ワインです。生産者であるペルドナ・イ・オルビダは、地域の独自のテロワールを生かした高品質なワイン作りに注力しており、特にフルボディでバランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、地元の食文化との相性も良く、食事と共に楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
レッドベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
スパイシーなパスタ
バーベキュー

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、樽はフレンチオークが使用されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開封直後は黒系果実のアロマ、特にブラックチェリーやカシスが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりとバランスを保ち、心地よい余韻へとつながる。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさをもたらしている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、今飲んでも十分に楽しめる。食事とのペアリングとしては、肉料理やチーズに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5