テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはラズベリーやストロベリー、花の香りがあり、第二アロマには酵母やパンのニュアンスが感じられる。第三アロマはほのかにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな中間の膨らみがあり、最後はドライでクリーンなフィニッシュを迎える。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続く。
カヴァ・ロサードは、スパークリングワインの一種で、特にスペインのカタルーニャ地方で生産されることが多い。生産者であるペレ・デ・モンカダは、品質の高いワインを生産することに重きを置いており、選び抜かれたぶどうを使用している。このワインは、フルーティな香りと爽やかな酸味が特徴で、カジュアルな集まりから特別な場面まで幅広く楽しむことができる。テロワールの影響を受けた味わいは、消費者に親しみやすさを提供している。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カヴァ・ロサードは、伝統的なメソッドで発酵されることが一般的です。一次発酵後、瓶内で二次発酵を行い、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。熟成には通常スチールタンクが用いられ、風味を損なうことなくフレッシュさを保つことが目指されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は鮮やかなサーモンピンクで、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁にうっすらとした筋を残します。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、軽やかなパンやバターの香ばしさが感じられます。微かな花の香りもアクセントとなります。
味わい
アタックは爽やかで心地よい酸味が際立ちます。中盤では赤い果実のフレーバーが広がり、クリーミーな口当たりが感じられます。タンニンはほとんどなく、酸はしっかりとしています。
総合
飲み頃は今で、特に夏場の乾杯や軽い食事と相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさが魅力のワインです。パーティーやカジュアルな場面で楽しむのに最適です。