テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濃厚な透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラムの香りが広がり、第二アロマとしてスパイシーさやバターのニュアンスが加わります。さらに、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がります。中間ではまろやかさが加わり、フィニッシュにかけてタンニンがしっかりと感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイスとフルーツの風味が心地よく残ります。
No 1 Reserva Tintoは、アレンテージョ地域で生産される赤ワインであり、ペレスクマが手掛けています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、果実味豊かなワインが特徴です。本ワインは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させており、深い色合いと複雑な風味を持つ高品質なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の間にワインの構造と風味が熟成されます。伝統的な手法を尊重しつつ、現代的なアプローチも取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、濃厚な色調が見られます。輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が観察できます。
香り
開いた直後は、黒い果実やプラムの香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。しっかりとしたアロマが感じられます。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がります。中盤では、滑らかなタンニンが存在感を示し、酸味も心地よく、全体のバランスを整えています。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成が可能です。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりにぴったりの一本です。