【外観】濃いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが混ざる。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディながら豊かな膨らみを感じる。フィニッシュは滑らかなタンニンと心地よい酸味が広がる。 【余韻】長い余韻にダークチョコレートのニュアンスが残る。
カベルネ・フラン・リミテッド・エディションは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ペレス・クルスが手掛けています。このワインは、気候が温暖で風味豊かなブドウが育つテロワールを活かし、独自のスタイルを確立しています。深みのある味わいとエレガントな香りが特徴で、特別な場面にふさわしい一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てるスタイルです。
外観
深いルビー色で、濃度は中程度から高め。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。微かに土の香りも漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸が心地よく、しなやかなタンニンが広がる。フレッシュな酸味が全体を引き締め、バランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルがあり、今から数年後が飲み頃になる。特別な食事や友人との集まりに適したワイン。