テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】赤い果実(チェリー、プラム)、スパイス、ハーブ、カカオの香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが残る。 【余韻】中程度の長さで、ダークチョコレートの風味が感じられる。
Liguai(リグアイ)は、チリのマイポ・ヴァレーに位置するペレス・クルスが手掛ける赤ワインです。この地域は豊かな土壌と理想的な気候に恵まれ、ワイン造りに最適なテロワールを提供しています。ペレス・クルスは、持続可能な農業を重視し、質の高いワインを生産することで知られています。リグアイは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
複雑な余韻
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムチョップ
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、樽熟成が施されている可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フレンチオーク樽を使用していると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初は黒系果実の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストした樽のニュアンスも感じられる。徐々に花やハーブの香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻には軽いスパイシーさが残る。
総合
今飲むにはまだ若いが、数年の熟成でさらなる深みを得るポテンシャルを秘めている。肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%