テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】赤い果実(チェリー、プラム)、スパイス、ハーブ、カカオの香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが残る。 【余韻】中程度の長さで、ダークチョコレートの風味が感じられる。

Liguai(リグアイ)は、チリのマイポ・ヴァレーに位置するペレス・クルスが手掛ける赤ワインです。この地域は豊かな土壌と理想的な気候に恵まれ、ワイン造りに最適なテロワールを提供しています。ペレス・クルスは、持続可能な農業を重視し、質の高いワインを生産することで知られています。リグアイは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
複雑な余韻

料理との相性

赤身肉のグリル
ラムチョップ
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、樽熟成が施されている可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フレンチオーク樽を使用していると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

最初は黒系果実の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストした樽のニュアンスも感じられる。徐々に花やハーブの香りが顔を出し、奥行きが増す。

味わい

アタックは力強く、黒い果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻には軽いスパイシーさが残る。

総合

今飲むにはまだ若いが、数年の熟成でさらなる深みを得るポテンシャルを秘めている。肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5