テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフルーティーさがあり、さらに白い花やハーブの香りが広がります。第二アロマとしては、微かなパンやナッツの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よい。中間では果実味がふくらみ、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、イタリアのトスカーナ州で生産される白ワインで、特にサン・ジミニャーノ地域の土壌と気候から生まれる独自の個性を持っています。ペルゴラ・デイ・バルディは、この地域の伝統を守りつつ、モダンな手法を取り入れた高品質なワインを提供しています。このワインは、フレッシュで芳香豊かなスタイルが特徴で、食事との相性も良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、清涼感を保ちながらフルーティーなアロマを引き出します。熟成は、数ヶ月間行われ、瓶詰め後も少しの間寝かせられることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい麦わら色で、繊細な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンとグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が強くなり、果実味と絶妙に調和する。タンニンは感じられず、酸が主体となる繊細な味わい。
総合
2019年のヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。軽やかで食事と合わせやすく、魚介料理やサラダと共に楽しむのに最適。