Bordô Suave Tinto

ボルドー・スアーヴェ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、バラの花やハーブの香りが広がります。さらに、スパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが口中に広がります。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにかけてタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とスパイスの風味が心地よく続きます。

ボルドー・スアーヴェ・ティントは、ブラジルのペルゴラによって生産された赤ワインです。ブラジルの温暖な気候と豊かな土壌は、果実味豊かなワインを生み出すのに適しています。ペルゴラは、洗練されたスタイルのワイン作りを目指し、地域の特性を生かしたワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
柔らかな酸味
しっかりとしたタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルした肉料理
パスタボロネーゼ
チーズプラッター
ローストポーク
マリナーラソースのピザ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、ステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽またはステンレス容器で行われ、熟成期間は6ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透き通るような美しさがある。濃淡は中程度で、光に当たると微かに輝きを放つ。粘性は適度で、グラスの壁にゆっくりと滴る。

香り

開けたてはベリー系のフルーツ、特にラズベリーやチェリーの香りが感じられる。時間が経過すると、ややスパイシーなニュアンスや土っぽさが現れ、複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは滑らかで柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、軽快な印象を与える。タンニンは穏やかで、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな食事とともに楽しむのに適している。カジュアルな集まりや日常的なディナーにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5