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スパークリング

Talento Millesimato Brut

タレンツォ・ミッレジマート・ブリュット

Peri Bigogno/イタリア

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感があり、泡立ちは細かく持続性があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香が広がり、次第に白い花やレモンの香りが感じられます。最後にパンの皮やトーストの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸が口中に広がります。中間ではフルーティーさと豊かなミネラル感が調和し、フィニッシュにはほのかなナッツのニュアンスが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなシトラスの風味が漂います。

タレンツォ・ミッレジマート・ブリュットは、イタリアのペリ・ビゴーニョによって生産されるスパークリングワインです。イタリアのテロワールを反映し、特にそのフレッシュさとエレガンスが特徴です。高品質なぶどうを使用し、洗練された味わいが魅力で、特別な場面にも適したワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

パンの皮
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

クリスプな酸
フルーティーさ
ミネラル感
エレガントなバランス

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
軽いサラダ
フルーツタルト

醸造について

このスパークリングワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵させ、瓶内二次発酵を行っていると推定されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出しています。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Peri Bigogno

ペリ・ビゴーニョ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いストローイエローの色合いで、泡立ちは繊細で持続的。輝きがあり、視覚的に清澄さを感じる。

香り

開栓直後は、シトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間と共にトーストやナッツの香ばしさが現れる。フローラルなニュアンスも感じられ、複雑さを増していく。

味わい

アタックは爽やかで、クリーンな酸が口中を駆け巡る。中盤では、フルーティーな味わいが広がり、クリーミーな泡のテクスチャーが心地よい。酸のキレが際立ち、バランスのとれた味わい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや祝い事に最適。バランスが良く、食事との相性も良好。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5