【外観】淡い黄色で、微細な泡立ちが見られる。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】口当たりは柔らかく、果実味が豊かで、酸味が心地よい。ミネラル感があり、後味はほのかに甘さを残す。 【余韻】クリスピーな余韻があり、フルーツの香りが心地よく残る。
クオラム・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリアの名産地ヴァルドッビアーデネで生産されるスパークリングワインです。生産者ペルラージュは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生み出しています。軽やかでフレッシュな味わいが特徴で、食前酒や軽食と共に楽しむのに最適なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このプロセッコは、温度管理された発酵プロセスを経て、シャルマ方式で二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行い、フレッシュな果実味を保つために短期間の熟成を選んでいます。
外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上がり、輝きを放っています。粘性は低めで、軽やかな印象を与えます。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが優しく広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出します。全体的に清涼感があり、心地よい香りのバランスが取れています。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな味わいが広がります。中盤では酸のクリスプさが際立ち、爽快感を与えます。タンニンはほぼ感じられず、酸味が心地良いバランスを保っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは低めですが、軽快でフレッシュなスタイルが持ち味。アペリティフや軽食、パーティーシーンで活躍する一杯です。