スパークリング

Grand Royal Cuvee Brut

グラン・ロイヤル・キュヴェ・ブリュット

テイスティングノート

【外観】明るいイエローゴールドで、泡立ちは非常に細かく持続性が高い。 【香り】最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やシトラスの香りが感じられる。最後にはトーストやナッツの香りが顔を出す。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中間には柔らかな泡が広がり、フィニッシュはリフレッシングでスムーズ。 【余韻】フルーティーさとわずかなミネラル感が心地よく続く。

グラン・ロイヤル・キュヴェ・ブリュットは、イタリアのペルリーノによって生産されるスパークリングワインです。高品質なぶどうを使用し、イタリアの多様なテロワールを反映した特徴的なワインです。フレッシュでバランスの取れた味わいは、食事とともに楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
バランスの良さ
クリスプな酸味
繊細な泡
ミネラル感

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
リゾット
軽めのサラダ

醸造について

このワインは、伝統的な方法で発酵され、瓶内二次発酵によってスパークリングが形成されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちつつ、果実のキャラクターを引き立てることに重点を置いています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る美しい外観。輝きがあり、粘性は軽やかでサラッとした印象。色合いは明るく、清潔感がある。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが感じられる。フルーティーさと共に、少しスパイシーな要素も現れる。

味わい

アタックは爽やかで、フルーツの明るい酸味が心地良い。中盤ではクリーミーさが増し、しっかりとした酸が全体を引き締める。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口が特徴的。

総合

今飲んでも楽しめるが、1~2年の熟成でさらなる円熟味を増す可能性がある。アペリティフや軽食、特にシーフードとの相性が良いシーンでの提供が推奨される。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5