テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、クリスタルのような透明度を持つ。 【香り】第一アロマは柑橘類やリンゴの香りから始まり、次第に白い花やブリオッシュの香りが広がる。第三アロマとしては、熟成によるナッツやバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスピー、ミネラル感がしっかりしている。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュは長く、心地よい酸味が後を引く。 【余韻】余韻は長く、ミネラルと柑橘系の風味が感じられる。
ベル・エポック・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュは、ペリエ・ジュエによって生み出された高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を反映したこのワインは、厳選されたシャルドネによって作られ、エレガンスと繊細さが際立っています。美しいデザインのボトルも特徴で、特別な場面を彩る一杯として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、シャルドネを基にしたブレンドによって作られ、低温での発酵が行われる。熟成は伝統的なメソッドで行われ、瓶内二次発酵を経て、数年間の熟成を経ることで複雑さを増す。ノンヴィンテージのスタイルが一般的で、安定した品質を保つためにブレンドが行われる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち上がる。輝きは明るく、クリスタルのような透明感がある。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、続いて白い花や青リンゴのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、トーストやミネラルの香ばしさが加わり、香りの複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤ではクリーミーな泡立ちが広がり、酸のキレが心地よい。タンニンは感じられず、果実味がしっかりと支えている。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成が期待できる。特別な場や祝い事に最適なワインで、フルコースの前菜やシーフードと合わせると良い。