テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラが立ち昇り、次第にオークやカカオのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが口中に広がります。中間ではチェリーやスパイスが合わさり、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の甘さが感じられます。
ロディ・オールド・ジンファンデルは、アメリカ・カリフォルニア州ロディ地区で生産されている赤ワインで、パーセヴェランスによって造られました。このワインは、ジンファンデルの古木から収穫されたぶどうを使用しており、力強い風味とリッチなテクスチャーが特徴です。ロディのテロワールが生かされ、温暖な気候と多様な土壌が、ワインに深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵で作られ、熟成はオーク樽で行われます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに風味の複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、エッジにはわずかに紫がかっている。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、微かに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな印象。中盤ではしっかりとした酸が現れ、果実味とバランスを取る。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やバーベキューと相性が良いシーンで楽しむのに適している。