【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】カシス、チェリー、バラの花びら、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中間ではスパイスや土のニュアンスが加わり、フィニッシュは滑らかで長い余韻を持つ。 【余韻】果実とスパイスが調和した長い余韻が楽しめる。
バローロはイタリアのピエモンテ州で生産される高品質な赤ワインで、特にネッビオーロ種から作られます。ペルティナーチェはこの地域での伝統と革新を融合させ、豊かな風味と複雑な香りを持つワインを生産しています。バルベーラ・ダルバはその特異なテロワールに恵まれ、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ネッビオーロ種を使用し、温度管理された発酵を行う。伝統的な方法で、木樽での熟成が行われ、通常は2年以上の熟成期間を経てリリースされることが多い。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は非常に濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つと、スパイスやタバコ、さらにはバラの花びらのような香りも立ち上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、濃厚な果実味が感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした構成。酸のバランスも良く、全体的に調和の取れた味わい。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや集まりにぴったりのワイン。今飲むのも良いが、数年後の方がさらに魅力を増すだろう。