Cuvée Sélection Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'
キュヴェ・セレクション・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'ル・メニル・シュル・オジェ'
テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かい泡立ちが持続します。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、第二アロマにはトーストや焼きたてのパンの香りが感じられます。さらに、白い花やシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでシャープながら、ミネラル感のある中間が膨らみ、フィニッシュにはハーブやナッツの風味が残ります。 【余韻】長く、クリーミーなテクスチャーが印象的です。
Pertois-Morisetが手がけるこのCuvée Sélection Brut Champagne Grand Cruは、シャンパーニュの中でも特に優れたテロワールであるル・メニル・シュル・オジェのブドウを使用しています。この地域は、シャルドネに最適な環境を提供し、繊細でエレガントなスタイルのシャンパーニュを生み出します。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを提供し続けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・シャルマを用いて発酵され、瓶内二次発酵を経て生まれます。熟成は、通常12ヶ月以上の期間、ワインの風味を引き出すために行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡立ちが持続的に立ち上がる。透明感があり、清涼感のある外観を呈する。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。複雑さとフレッシュさが共存する香り。
味わい
アタックは鋭く、クリスプな酸味が心地よい。中盤ではレモンや洋梨のフレーバーが広がり、ミネラル感が感じられる。バランスの取れた酸が持続し、余韻も爽やか。
総合
2018年のヴィンテージは良好で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。アペリティフや軽い料理と相性が良いシャンパーニュ。