テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、微細な泡が豊かに立ち上る。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がる。続いて、第二アロマとしてパンの皮や微かな酵母の香りも感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、フレッシュな果実味が口中に広がる。中間ではクリーミーさが加わり、心地よい膨らみを見せる。フィニッシュは爽やかで、ほんのりとした甘さが残る。 【余韻】長さは中程度で、リフレッシングな柑橘系の余韻が楽しめる。
プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュットは、イタリアのヴェネト州で生産されるスパークリングワインです。生産者のペルッツェットは、地元のテロワールを活かし、フレッシュで爽やかなスタイルのワインを提供しています。プロセッコは、軽やかで飲みやすい泡を持ち、アペリティフや食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは主にシャルマ方式（タンク発酵）で製造され、短期間の二次発酵を経てスパークリングが生まれます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実味の豊かさを引き立てます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上がる。輝きは明るく、視覚的に清涼感を感じる外観。粘性は軽やかで、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、白い花や柑橘系のアロマが感じられる。時間が経つにつれ、少しトーストやミネラルのニュアンスが加わり、香りに深みが増す。
味わい
アタックは軽快で、しっかりとした酸味が感じられ、フレッシュな果実味が広がる。中盤では、バランスの取れた味わいが展開し、後味にはクリーミーさが感じられる。タンニンはほとんどなく、飲みやすさが特徴。
総合
2020年のヴィンテージは現在飲み頃で、フレッシュな風味を楽しむことができる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。パーティーやカジュアルな食事シーンにぴったりのスパークリングワイン。