【外観】淡い黄色で、輝きのある透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに、軽やかな花のニュアンスが広がる。バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュに向けてしっかりとした酸が持続する。 【余韻】長く、バターやトーストの風味が残る。
ペサーニョが手掛けるシャルドネは、アメリカ合衆国で生産される高品質な白ワインです。特にカリフォルニアの気候と土壌がこのワインの特徴を際立たせており、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が楽しめます。クリーミーなテクスチャーとフルーティーなアロマが、エレガントな印象を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から8ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えます。バターのような風味を引き出すために、マロラクティック発酵が行われる可能性があります。
外観
輝きのある淡い黄金色で、透明感があり、粘性は中程度。光を受けて美しい反射を見せる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや軽やかなバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、深みが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸のキレが良い。タンニンはほぼ感じられず、バランスがとれている。
総合
飲み頃は今から数年以内が最適で、熟成ポテンシャルもありそう。友人との集まりや食事と合わせるシーンにぴったり。全体的にバランスの良いワイン。