テイスティングノート
【外観】ルビー色で明るく透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが重なり、後に土のような香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが余韻に残ります。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が続きます。
Four Boys Vineyards Pinot Noirは、アメリカ合衆国のPessagnoが手掛ける赤ワインです。ピノ・ノワール種の特性を生かし、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、地域のテロワールを尊重し、高品質なぶどうを使用しており、エレガントで複雑な味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
土の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
フルーティーさ
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
ローストビーフ
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法により、温度管理されたタンクで醗酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の特性を引き出すために時間をかけます。熟成は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが主導し、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが広がる。バランスの取れた香りが心地よい。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、余韻にかけてタンニンが柔らかく広がる。全体的にエレガントな印象。
総合
2018年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待が持てる。軽やかでありながら深みも感じられるため、食事との相性も良好。友人との食事やカジュアルなパーティーに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5