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赤

Plenitude

プレンチチュード

Pessegueiro/ドウロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透過性が高い。 【香り】黒い果実の香りが主体で、プルーン、ブラックベリー、スパイス、微かなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが心地よく、果実味の豊かさが中盤で広がる。フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ブラックベリーやスパイスの余韻が楽しめる。

プレンチチュードは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、生産者ペセゲイロの手によるものです。この地域は、急峻な斜面とテロワールの多様性から、ユニークなワインを生み出しています。プレンチチュードは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
ラム肉のグリル
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
マッシュルームリゾット

醸造について

プレンチチュードは、手摘みされたぶどうを用い、温度管理された発酵タンクで発酵される。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定される。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Pessegueiro

ペセゲイロ

ドウロ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足が見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。わずかに土っぽい香りも感じられ、深みを増す。

味わい

アタックは豊かで、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味がバランスよく感じられ、クリーミーなタンニンが口に広がる。フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残る。

総合

2018年のヴィンテージは早くから楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや祝賀の場に最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5