テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒スグリやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはスパイスやトースト香が感じられる。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは果実の甘さがあり、中間は滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュはしっかりとした酸味が引き締める。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実感が残る。
レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、Pessegueiroによって造られています。この地域は、急峻な斜面と特異な土壌が特徴で、質の高いワインを生み出すテロワールとして知られています。レゼルヴァ・ティントは、豊かな果実味としっかりとした構造を持ち、長期熟成に適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法に基づいて醸造されていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽を用いて行われる可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実のジューシーさが広がる。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的にエレガントな印象。余韻にはダークチョコレートの風味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、5年以上は楽しめる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに特におすすめ。