テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟した洋梨、白桃、レモンの香りに加え、フローラルなノートが広がる。バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系のフレッシュさが際立つ。中間にはミネラル感があり、フィニッシュは長く、トロピカルフルーツの余韻が続く。 【余韻】滑らかで、甘みのあるフルーツの余韻が心地よい。
ブリッジウォーター・ミル・シャルドネは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産されるエレガントな白ワインです。生産者のペタルーマは、品質志向のワイン造りで知られ、特にシャルドネにおいては果実味と酸味のバランスが絶妙です。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、飲む人に新鮮さと複雑さを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネの果実は手摘みで収穫され、冷温発酵が行われる。熟成は主にオーク樽で行われ、バターやトーストのニュアンスが加わる。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを持ち、視覚的に軽やかさを感じさせる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラの香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、レモンや青リンゴの酸味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、バランスの取れた酸と果実味が調和。タンニンはほとんどなく、飲みやすい。
総合
今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。シーフードや軽い鶏肉料理との相性が良く、カジュアルなディナーにも最適。