Yellow Label B & V Vineyard Shiraz

イエロー・ラベル・B・V・ヴィンヤード・シラー

テイスティングノート

【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中にしっかりしたタンニンが感じられ、中間は果実味とスパイシーさが融合し、フィニッシュにはわずかに土っぽさが残る。 【余韻】長く、スパイシーな印象が続く。

イエロー・ラベル・B・V・ヴィンヤード・シラーは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される赤ワインで、ペタルーマが手掛けています。この生産者は、テロワールへの深い理解と、品質を追求する姿勢で知られています。シラー種の特徴を活かし、バランスの取れた風味を持つこのワインは、特に果実味とスパイシーさが調和した印象を与えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ブラックペッパー
オレガノ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
黒胡椒のステーキ
バーベキューリブ
チーズプレート
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成は、果実のフレッシュさを保ちながら、風味を豊かにするために行われます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。

香り

開けたては熟したプラムやブラックベリーの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは豊かで果実味が強く、中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸も心地よい。後半にかけてスパイシーさが広がり、バランスの良い味わい。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5