テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明感がある。 【香り】初めに青リンゴやライムのフレッシュな香りが広がり、続いて白い花やミントの清々しい香りが感じられる。最後に微かに蜂蜜のニュアンスも。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感がしっかりとあり、中間でゆったりとした膨らみが感じられる。フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、柑橘系の風味が持続する。
イエロー・ラベル・ハンリン・ヒル・リースリングは、オーストラリアのクレア・ヴァレー地域で生産される白ワインです。ペタルーマは、品質と革新を追求するワイナリーとして知られ、特にリースリングにおいてその真価を発揮しています。このワインは、クレア・ヴァレーの特有の気候と土壌が生み出すフレッシュでフルーティなキャラクターが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は、フルーティな特性を保持するために短期間行われることが多く、樽熟成は限定的です。これにより、フレッシュさとバランスが保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から淡い緑色のトーンを持ち、輝きがあり透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られます。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つと蜜や花の香りが広がります。石の実やハーブのニュアンスも感じられ、非常に香り豊かです。
味わい
アタックは爽やかで、酸の切れが心地よい。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が加わります。酸は高めで、タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口です。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、若いうちから楽しめる仕上がりです。熟成ポテンシャルもあり、数年後にも楽しめるでしょう。アペリティフやシーフードとのペアリングに最適です。