テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリスタルのように透明感がある。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマによりバニラやナッツのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはふくよかで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたミネラル感があり、フィニッシュにはほのかな酸味が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、果実とバターの風味が感じられる。
イエロー・レーベル・ティアーズ・シャルドネは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される白ワインです。ペタルーマは、品質重視のワイン造りを行う生産者で、テロワールの特性を生かしたワインを提供しています。このワインは、フルーティーさとミネラル感を兼ね備え、バランスのとれた味わいで人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したリンゴ
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フルーティー
ミネラル感
クリーミーな口当たり
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、果実味を最大限に引き出す手法が用いられます。熟成にはオーク樽が使用され、軽く樽香が加わることで複雑さが増します。発酵後は数ヶ月間樽内で熟成され、豊かな味わいが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残します。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや軽やかなバターのニュアンスが現れます。
味わい
アタックはフレッシュで、グレープフルーツやメロンの味わいが感じられます。中盤ではクリーミーさが加わり、酸とのバランスが絶妙で、非常に心地よい飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年内で、さらに数年の熟成も楽しめるポテンシャルがあります。特別なディナーや友人との集まりにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5