テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの柑橘系、白い花の香りが広がります。第二アロマには軽やかな酵母のニュアンスとミネラル感が感じられ、第三アロマには熟成による微かなハニーとナッツの香りが漂います。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間での果実味の膨らみがあり、フィニッシュには清涼感のある酸が引き締めます。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の風味とミネラル感が残ります。
ハルガルテン・ヘンデルベルク・リースリング・トロッケンは、ラインガウ地域の名門生産者ペーター・ヤコブ・キューンによって造られています。このワインは、ミネラル豊かな土壌と温暖な気候の影響を受け、リースリング特有のクリーンでフレッシュな特性を持つことが特徴です。トロッケンスタイルは、辛口でありながら果実味と酸味のバランスが素晴らしく、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングのぶどうを使用しており、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成については、清澄化を行いながら、数ヶ月以上はタンク内で過ごす可能性が高いと推測されます。熟成中に得られる複雑さが、最終的なワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開けた直後は、青リンゴや柑橘系の香りが主に感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、リンゴや洋梨のフレーバーが際立つ。タンニンは低く、非常に滑らかで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはしっかりとあり、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。全体的にバランスが良く、親しみやすい印象。