Lenchen Riesling Spätlese

レンヒェン・リースリング・シュペートレーゼ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に、白い花や蜂蜜の香りが重なり、後にミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間にクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】心地よい甘さがあり、長い余韻が続く。

レンヒェン・リースリング・シュペートレーゼは、ラインガウ地区のペーター・ヤコブ・キューンによって生産される高品質な白ワインです。このワインは、リースリングの特性を生かした甘美な味わいと、バランスの取れた酸味が特徴です。ラインガウのテロワールが生み出すミネラル感とフルーティーなアロマが調和し、食事とともに楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
蜂蜜
レモン
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

凝縮感
フルーティーさ
爽やかな酸
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感

料理との相性

アジア料理の甘辛い料理
鶏肉のクリームソース
魚介のグリル
スパイシーなカレー
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理のもとで発酵が行われると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために数ヶ月間熟成されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れ落ちる。

香り

開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが支配的で、時間が経つにつれて花の蜜や白い花の香りが加わる。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香りが広がる。

味わい

アタックは柔らかく、瑞々しい果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりした酸がバランスを取り、心地よい甘みを引き立てる。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成による複雑さが期待できる。アペリティフや軽い料理と合わせるのが良いシーン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味4/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5