テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、花のような華やかさと蜂蜜の甘い香りが重なります。最後には微かなスパイス感も感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、口の中でリッチな果実感が広がります。中盤にはしっかりとした酸味が加わり、フレッシュさを保ちながらフィニッシュへと繋がります。フィニッシュは滑らかで、心地よい甘さが余韻に残ります。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴です。
エストリッヒャー・レンヒェン・リースリング・アウスレーゼは、ラインガウ地域の著名な生産者ペーター・ヤコブ・キューンによって造られるデザートワインです。このワインは、特にリースリングの特性を活かした甘美な味わいが特徴で、テロワールの影響を受けた果実味の豊かさと酸のバランスが魅力です。アウスレーゼとしてのクオリティを誇り、特別な食事やデザートとのペアリングに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされた完熟ぶどうを使用し、冷温での発酵が行われると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、風味を引き出す工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を受けると艶やかな輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと沿って流れ落ちる。
香り
開けたては白い花や蜜の香りが広がり、時間が経つにつれてアプリコットや干し果実、ミネラル感が現れる。甘美な香りが全体を包み込む。
味わい
アタックは非常に滑らかで、甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。余韻には軽いスパイス感があり、心地よい甘さが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面でのデザートワインとして最適。友人との集まりや記念日にぴったり。