テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】桃やアプリコットの果実香に、白い花やミネラルの香りが漂う。さらに、蜂蜜や柑橘系のニュアンスも感じられる。 【味わい】甘やかなアタックから、ふくよかな中間にかけてしっかりとした酸が感じられ、後半はリッチな果実味が広がります。フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】長い余韻に、香ばしいハチミツの風味が感じられる。
エストリッヒャー・レンヒェン・リースリング・シュペートレーゼは、ラインガウ地域で生産されるデザートワインです。生産者のペーター・ヤコブ・キューンは、持続可能な農法を重視し、特にリースリングに特化した高品質なワインを生産しています。このワインは、甘美な果実味と酸味のバランスが特徴で、特にデザートや軽食と合わせることができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのリースリングを使用しており、自然発酵が行われることが一般的です。発酵後はステンレスタンクで熟成され、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性はやや高い。外観からも甘さを感じさせる印象を受ける。
香り
フレッシュな柑橘の香りに続き、蜜のような甘さや花のニュアンスが広がる。時間が経つと、トロピカルフルーツやミネラル感も感じられ、全体の香りがより複雑になる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな甘さが広がる。中盤では、心地よい酸味が加わり、フルーツの風味が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良く、非常に飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。デザートワインとして、特別な場面や食後のリラックスタイムに最適。