Shiraz

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香が前面にあり、後からスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、チョコレートやコーヒーの香りが感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中にしっかりとしたタンニンがあり、果実味が広がります。中間ではスパイシーさが際立ち、フィニッシュではバランスの取れた酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】長く、スパイシーさと果実の風味が残ります。

ピーター・ジュイシー・ガイエフスキが手がけるシラーズは、南オーストラリアの豊かな土壌と気候に育まれた赤ワインです。この地域はシラーズの栽培に適しており、フルボディでスパイシーなスタイルのワインが生まれます。生産者は品質を重視し、伝統的な手法と現代技術を融合させています。