Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder Goldkapsel Trocken
ヴァルポルツァイマー・クレウター・ベルク・シュペートブルグンダー・ゴールドカプセル・トロcken
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの香りに加え、バラやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが口の中に広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが余韻を引き立てます。 【余韻】長く続く余韻には、柔らかな果実味とスパイスの香りが残ります。
ヴァルポルツァイマー・クレウター・ベルク・シュペートブルグンダー・ゴールドカプセル・トロckenは、ドイツのアール地区で生産される赤ワインです。ピーター・クリッヘルが手がけるこのワインは、テロワールの特性を活かした繊細な味わいと、果実味の豊かさが特徴です。特にシュペートブルグンダーは、その優雅さと複雑性が評価されており、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインの風味を豊かにするために新樽と古樽を併用している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた直後は、チェリーやラズベリーのフルーティな香りが感じられ、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは柔らかく、フィニッシュに向けてしっかりとした構造を持つ。
総合
今飲んでもおいしいが、数年の熟成によってさらに円熟味が増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。