【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットや青リンゴの果実香に、白い花やシトラスの香りが加わり、最後にハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは甘味を感じ、ミネラル感と酸味がバランス良く広がる。中間はリッチな果実味が感じられ、フィニッシュはスムースで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が残る。
アルト・シャイト・リースリング・ファインヘルブは、モーゼル地方のピーター・ラウアーが手がける白ワインです。リースリング特有のフレッシュさとやや甘口のスタイルが特徴で、モーゼルのテロワールを反映したミネラル感を持ち合わせています。エレガントでありながら飲み口は軽快で、食事との相性も良く、幅広いシチュエーションで楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵され、自然酵母による発酵が行われる可能性があります。熟成はステンレスまたは古いオーク樽で行われることが一般的で、熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と推定されます。
外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つとともにミネラル感や花の香りが現れる。少しのハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体の印象。心地よい甘さが後を引く。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理やアジア料理との相性が良いシーンで楽しめるワイン。