テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨のフレッシュな果実香、白い花の香りが広がります。第二アロマでは軽やかなバターのニュアンスが感じられ、第三アロマにはミネラル感とほのかなトースト香が漂います。 【味わい】アタックはクリスプで、口に含むと中間はまろやかに膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻には、青リンゴの余韻とともにミネラルの風味が感じられます。
Feils Faß 13は、モーゼル地域で著名な生産者ピーター・ラウアーによって造られた白ワインです。このワインは、モーゼルの特有のテロワールを反映したブドウから生まれ、洗練された酸味とミネラル感が特徴です。ラウアーは、伝統的な手法を取り入れながらも、革新的なアプローチで高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保ちながら醸造されると推測されます。熟成は、スチールタンクで行われ、ワインのフルーティーさがしっかりと残るように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色の色合い。透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度。軽やかな印象を与える外観。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘系の香りが立ち上り、徐々にミネラル感やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、白桃や洋梨の甘い香りが加わり、複雑性が増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、果実味と調和。酸はしっかりしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に海鮮や軽い料理と相性が良い。フレッシュさが際立つため、アペリティフや友人との集まりに最適。