テイスティングノート
【外観】深い紫色で、濃厚な透明度を持つ。 【香り】黒いベリーやスパイスの香りが華やかに広がり、さらに熟したプラムやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間での膨らみが心地よく、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのような特徴がある。
フューチャーズ・シラーは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ピーター・レーマンの手によって造られています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、シラーズに最適な環境です。ワインは力強さと洗練を兼ね備え、特にフルボディのスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒いベリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
皮革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
スパイシーなカレー
チーズ盛り合わせ
焼き野菜
醸造について
フューチャーズ・シラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を引き出すために温度を低めに保つことが一般的です。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、豊かな濃淡と輝きを持つ。グラスを傾けると、偏光の中で粘度が感じられ、しっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は、黒い果実の香りが主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感のある香りが心地よく広がり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味が引き立ち、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸は程よく、全体のバランスが良い。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えつつあるが、さらに数年の熟成も期待できる。大切な食事や特別な場面での楽しみ方に適している。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5