テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリーやチェリーの香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスやハーブが感じられます。第三アロマでは、熟成によるわずかなバニラと革のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にはスパイシーさが広がり、フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が持続します。
グルナッシュは、バロッサ・ヴァレーで知られる赤ワインで、ピーター・レーマンが手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、フルーティーでスパイシーな味わいのワインが生まれます。ピーター・レーマンは、地元の葡萄農家との強い結びつきを持ち、高品質なワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ラズベリー
チェリー
プラム
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
スパイス
ハーブ
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
スパイシー
滑らかなタンニン
ミディアムボディ
程よい酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
トマトソースのパスタ
マイルドなチーズ
バーベキュー
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き出すために適度な期間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見受けられる。
香り
開いた直後は熟した赤果実の香りが主体で、特にチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはしっかりしており、余韻にかけて心地よい苦味が感じられる。
総合
2020年は良いヴィンテージで、今から数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特に赤身肉やチーズとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%