テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラや軽いスパイスの香りが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはダークチョコレートやほんのりスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、カカオやスパイスのニュアンスが楽しめます。
ピーター・レーマンのメルローは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、力強く凝縮した果実味を持つワインが育まれます。ピーター・レーマンは、地元のブドウ農家と密接に連携し、バロッサのテロワールを最大限に引き出すワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成は主にオーク樽で行い、フルボディの果実味を引き出すことに注力しています。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインには複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光に透かすと鮮やかな赤色が見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
初めは黒い果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経過すると、スパイスやバニラの香りが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保っている。余韻にはダークチョコレートや軽やかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで続きそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やパスタと相性が良い。家族や友人との集まりに最適なワイン。