【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやオークの香ばしさが加わります。さらに、ハーブやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があります。中間ではシルキーなタンニンが膨らみ、フィニッシュはリッチで滑らかな口当たりが続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が残ります。
ストーンウェル・シラーズは、バロッサ・ヴァレーのピーター・レーマンによって生産される赤ワインです。バロッサ・ヴァレーは、特にシラーズの栽培に適した土壌と気候条件を持ち、このワインはその特性を引き立てています。ピーター・レーマンは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りに定評があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
典型的には、温度管理されたタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、果実味を活かすために適切にバランスを取ることが重視されます。
外観
濃い紫色を呈し、光にかざすと深いルビー色が見える。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開けた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成による革や土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーな要素が残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、十分な熟成ポテンシャルを持っている。特別な食事や友人との集まりに最適なワインである。