テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライムや青リンゴのフルーティーな香りに続き、白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、ミネラル感も漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、果実味が豊かです。中間にかけてクリーミーさが広がり、フィニッシュにかけてはバランスの良い余韻が続きます。 【余韻】爽やかな酸が残り、フルーティーな後味が楽しめます。
ザ・バロッサ・リースリングは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される白ワインで、ピーター・レーマンによる高品質なワインの一つです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特にリースリングの生育に適しています。本ワインは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、バロッサの持つ豊かなテロワールを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされます。熟成は短期間で、清澄化とフィルタリングを経て瓶詰めされます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、フレッシュな香りと風味を保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きがあり、粘性は中程度で美しい涙を形成しています。
香り
開いた直後は青リンゴやライムの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが感じられるようになります。全体的にフレッシュでありながら、深みも感じられます。
味わい
アタックはクリアで爽やか、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、口の中でのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よく、クリーンなフィニッシュを迎えます。
総合
今飲むのに最適で、フレッシュさが魅力です。数年の熟成でさらなる複雑さが得られるポテンシャルがあります。アペリティフやシーフード料理にぴったりのワインです。