テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】初めは熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、次第にスパイスやオークのニュアンスが現れる。最後にはチョコレートやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口の中で広がる。中間ではスパイシーさとオークの風味がバランスを取り、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。
VSV 1885 Shirazは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ピーター・レーマンが手掛けています。この地域はシラーズの名産地として知られ、豊かな風味と力強いボディを持つワインを生み出しています。VSV 1885は、バロッサ特有の温暖な気候と多様な土壌が育む深みのある味わいを反映しており、シラーズの魅力を存分に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
VSV 1885 Shirazは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させます。発酵後、オーク樽での熟成を行い、果実味を引き立てるために適切な期間熟成されることで、滑らかなタンニンと複雑な風味を実現します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きは豊か。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりとした脚を形成する。
香り
開栓直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、チョコレートのニュアンスが現れる。全体的にリッチで魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではフルーティーさに加えて、スパイシーさとオークの香ばしさが広がり、タンニンは滑らかでしなやか。酸は適度で、全体的にバランスが取れている。
総合
今飲むには素晴らしいが、さらに数年の熟成が可能。特別な場面や肉料理と共に楽しむのに適している。全体として高いクオリティを感じる。