テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青りんご、洋梨、レモン、花の香りが感じられ、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマには、ほんのりバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではクリーミーさが加わり、心地よい膨らみを感じます。フィニッシュはスッキリとした酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな柑橘系の風味が残ります。
シャルドネ・トロッケンは、ラインヘッセン地区で生産される白ワインで、ピーター・メルテスが手がけています。この生産者は、質の高いワインを提供することで知られており、特にフルーティーでバランスの取れたシャルドネを特徴としています。ラインヘッセンの温暖な気候が、豊かな果実味とクリスピーな酸を生み出し、飲みやすさと深みを兼ね備えたワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、果実の鮮度を保つために低温で管理されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成によって風味が整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。全体的に清楚でフレッシュな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが立ち、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つと、白桃やトロピカルフルーツのニュアンスが加わり、全体がより複雑になる。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘の酸味が心地よく広がる。中盤では、果実味とともに少しのミネラル感が感じられ、酸のキレが良い。タンニンはほぼ感じられず、全体的に滑らかな仕上がり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちのフレッシュさを楽しむのがベスト。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適で、特に夏の季節にぴったりの白ワイン。