テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】ライチやバラの花びら、トロピカルフルーツ、スパイスの香りが広がり、次第にハチミツやジャスミンのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、中間にはまろやかな甘みが広がり、フィニッシュはスパイシーさと酸味がバランス良く残る。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が楽しめる。
ヘリテージ・コレクション・ゲヴュルツトラミネールは、ラインヘッセン地方で生産される白ワインで、ピーター・メルテスが手掛けています。このワインは、独特の香りとフレーバーを持つゲヴュルツトラミネール種を使用しており、豊かなテロワールの表現が魅力です。フルボディでありながらも、非常に飲みやすく、多くの料理と合わせやすいのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ゲヴュルツトラミネールは、通常ステンレスタンクで発酵され、フルーティーなアロマを保持するように管理されます。熟成は短めで、果実のフレッシュさを大切にする手法が取られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローからゴールドの色調を持ち、輝きがあり、粘性が中程度である。光に透かすと透明感が感じられる。
香り
開栓直後はライチやバラの花の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやハチミツの香りが現れる。フルーティーさとフローラルな要素がバランスよく調和している。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、果実味が豊か。中盤では甘さと酸のバランスが心地よく、舌の上で滑らかに広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸は中程度の爽快感を与えている。
総合
今飲み頃であり、軽やかな飲み口が特徴。数年の熟成にも耐えられるポテンシャルがあり、アペリティフやスパイシーな料理との相性が良いシーンで楽しめる。