テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが交じる。さらに、かすかなシトラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口当たりは滑らか。中間は果実味が広がり、酸味がしっかりと支えている。フィニッシュはクリーンで、ほのかなミネラル感が残る。 【余韻】長さは中程度で、フルーティーな風味が続く。
ヘリテージ・コレクション・ミュラー・トゥルガウは、ピーター・メルテスによって生産されるラインヘッセンの白ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を有しており、フレッシュでアロマティックなワインが特徴です。このワインは、ミュラー・トゥルガウという品種を使用しており、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
ミント
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
バランスの良い酸味
滑らかな口当たり
ミネラル感
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
クリームソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性があります。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを重視していると思われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、光に透かすと微かな緑色を帯びた輝きがあり、粘性は中程度で滑らかな印象を与えます。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブやフローラルなニュアンスが加わり、全体的に清々しさを感じさせます。
味わい
アタックは爽やかで、リンゴの果実味が口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、軽やかな飲みごたえです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルもあるため、特に春の食事や軽い前菜と合わせて楽しむのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
20179.5%
20169.5%
20159.5%
20149.5%