テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやライムの香りが感じられ、第二アロマには軽やかなミネラル感、第三アロマにはほのかな石のような香りが広がります。 【味わい】アタックはシャープで、口中では爽やかな酸味と果実味が広がり、フィニッシュでは心地よい苦味が後を引きます。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が持続します。
Shhh... It's Dry Rieslingは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される白ワインで、ピーター・メルテスによる手がけられた逸品です。このワインは、爽やかでありながら力強い風味を持ち、食事との相性が非常に良いのが特徴です。ラインヘッセンのテロワールが育むリースリングの特性を活かし、飲み手に喜びを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
ライム
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
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フレーバー
シャープな酸味
フレッシュな果実味
ミネラル感
心地よい苦味
料理との相性
海鮮サラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
パスタ・アーリオ・オーリオ
醸造について
このワインは、発酵後にステンレスタンクで熟成される可能性があります。発酵温度を管理し、フレッシュさを保ちながら、果実の個性を引き出す手法が用いられると推測されます。熟成期間はおそらく3ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える色合い。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが豊かで、特にレモンやライムが感じられる。時間が経つと、花の香りやミネラル感が広がり、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味が際立ち、心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼなく、フレッシュな印象が強い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは中程度。友人とのカジュアルな集まりや、軽めの料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5