テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に続き、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられる。中間ではふくよかさが増し、バターやトーストの風味が現れる。フィニッシュはクリーンで、バランスが良い。 【余韻】長く、シトラスとナッツの余韻が残る。
Belle Côte Chardonnayは、Peter Michaelによってナイツ・ヴァレーで生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なシャルドネを育むのに理想的です。生産者は、テロワールに基づいたワイン造りを重視し、エレガントで複雑なスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
ふくよかさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
クリームソースの鶏肉料理
焼き魚
リゾット
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークで熟成されることが推測されます。熟成期間は6ヶ月程度で、シャルドネの果実味と酸味を最大限に引き出すために配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度を示している。色調は明るく、清澄度も高い。
香り
開いた直後には、熟した洋梨やリンゴ、バニラの香りが感じられ、さらに時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーミーで豊か。中盤には柑橘系のフレッシュさが広がり、酸味がバランスよく感じられる。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に魚介料理やクリーム系のソースと相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、さらに複雑な風味が期待できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5