【外観】鮮やかなルビー色で透明感あり。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、微かにスミレやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな果実味が広がり、酸味とタンニンがバランスよく調和。フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よく続く。
ル・カプリス・ピノ・ノワールは、ピーター・マイケルによってナイツ・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに理想的な環境を提供します。生産者は高品質なワインを作り出すことに情熱を注いでおり、テロワールの特性を反映したエレガントで風味豊かなワインに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法では、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、フルーティーさを保ちながらも、樽由来の微妙な風味がワインに加わることが期待されます。
外観
深みのあるルビーレッド。明るい輝きを持ち、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。華やかな花の香りも漂う。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がる。中盤では酸の爽やかさが際立ち、バランスの取れたタンニンが心地よい。余韻にはわずかなスモーキーさとともに果実の余韻が続く。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、さらなる熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。