テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、リンゴ、白い花、ミネラルのニュアンスが感じられ、香ばしい香りも広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感と果実の風味が残る。
マ・ベル・フィーユ・シャルドネは、ピーター・マイケルがナイツ・ヴァレーで生産した白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なシャルドネの栽培に適しています。ワインはエレガントでありながら力強く、フルーティーな特徴と複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
青リンゴ
ジャスミン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーミーな香り
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
焼き魚
鶏のクリームソース
パスタ・アラ・カルボナーラ
シーフードサラダ
カマンベールチーズ
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクで発酵した後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約10-12ヶ月と推測され、バランスの取れた味わいを引き出すために定期的にバトナージュが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への美しい色合い。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた瞬間は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラ、トーストしたオークの香りが現れる。
味わい
アタックは豊かでクリーミー。中盤では酸と果実味が見事に調和し、滑らかな舌触りが楽しめる。酸はしっかりしており、余韻にかけて心地よいバランスを感じる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別な食事シーンにもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5